A Kumabo egy kifejezetten sötét színű étcsokoládé, intenzív és erőteljes kakaós karakterrel. Különböző termelőhelyekről származó afrikai kakaóbabok keveréke. Élénk savasság és erdei gyümölcsös, vörös teás zamatok jellemzik. Határozott karakterének köszönhetően a Kumabo nagyon jól párosítható szecsuáni borshoz, trópusi gyümölcsökhöz, de akár sörhöz és borhoz is.
Ízjegyek: erőteljesen pörkölt kakaós íz gyümölcsös jegyekkel és vörös teával.
Kakaófajta: Trinitario, Forastero
Származási hely: Tanzánia, Ghána, Sao Thomé.