Az Arriba régióban termesztett Nacional egy rendkívül keresett kakaó fajta, amely intenzív, komplex kakaós ízvilággal rendelkezik. Az Arriba önmagában is élvezetes, de széles körűen alkalmazható, ganache-okhoz, mousse-okhoz és egyéb csokoládés különlegességekhez.

Ízjegyek: intenzív pörkölt kakaós íz, karamellás és friss gyümölcsös jegyekkel
Kakaó fajta: Arriba Nacional.
Származási hely: Equador.