A Callebaut márka 2018-ban lepte meg a világot, amikor bemutatta legújabb innovációját, az ét-, a tej-, és a fehércsokoládé után a negyedik típusú csokoládét. Eljött az idő, hogy előrukkoljunk a ruby csokoládé új generációjával. A ruby csokoládé a természet ajándéka. Különleges színét és egyedülálló ízvilágát a természetnek köszönheti, egész pontosan a ruby kakaóbabnak, illetve a különleges gyártástechnológiának. Nem tartalmaz mesterséges színezékeket és aromákat, önmaga természetességével segíti a csokoládé készítőket és a cukrászokat, hogy egyedülálló megjelenésű és kirobbanóan gyümölcsös ízvilágú termékekkel kényeztessék vásárlóikat.