Emulgeáló és fagyásgátló tulajdonságainak köszönhetően jól használható a cukrászatban nedvesítő anyagként valamint fagylalt készítéséhez.
Adagolás: emulziókhoz 2 g – 3 g/kg; fagyásgátlóként 4 g – 15 g/kg
6 500 Ft
Kérjük írja be a keresendő kifejezést.
