10 g -300 g/L adagolású stabilizátor, sűrítő anyag és emulgeálószer. Glazing készítéséhez használható. Vizes közegben, hidegen oldható.
Alkoholos és zsíros közegben nem oldódik.
8 241 Ft
20600
Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 107 kJ/710,6 kcal;
zsír: 0 g, amelyből telített zsírsavak: 0 g; szénhidrát: 85 g,
amelyből cukrok: 0 g; fehérje: 2 g; só: 0,44 g.