Melaszos indiai cukor. Nem megy át finomítási eljáráson, mint a fehér cukor, vegán és bio étrendbe beilleszthető. Intenzív karamellás ízjegyekkel rendelkezik, ragacsos állaga van. Sütés közben sötétebb színt kölcsönöz a termékeknek. Különleges ízkombinációkhoz ajánljuk.